Nuestra Historia
Más de 20 años criando caracoles con pasión y dedicación
Somos una familia de helicicultores con más de dos décadas de experiencia en la cría artesanal de caracoles en la Sierra de Madrid. Lo que empezó como una pequeña granja familiar en los años 90 se ha convertido en uno de los productores de referencia en España, gracias a nuestro compromiso con la calidad natural y el bienestar animal.
Nuestros caracoles crecen en espacios amplios, alimentándose de vegetales frescos y hierbas aromáticas cultivadas en nuestra propia huerta. Nunca utilizamos antibióticos ni aditivos artificiales. El resultado es un producto de sabor superior que los chefs más exigentes eligen para sus restaurantes.
Nuestro Proceso
Desde la granja hasta tu mesa
Crianza Natural
Los caracoles crecen en un entorno natural controlado, alimentados con vegetación fresca de temporada durante 6-8 meses.
Selección
Seleccionamos manualmente cada lote asegurándonos de que cumplen nuestros estrictos estándares de tamaño, peso y frescura.
Entrega
Empaquetamos con cuidado y enviamos en 24-48h con embalaje especializado para garantizar que lleguen en perfectas condiciones.
Compromiso de Calidad
Cada uno de nuestros productos pasa por rigurosos controles de calidad antes de llegar a tu hogar. Contamos con certificaciones sanitarias al día y colaboramos regularmente con veterinarios especializados en helicicultura. Tu satisfacción y seguridad alimentaria son nuestra máxima prioridad.